Sauce Poivre De Kampot Vert Frais - La Plantation Pepper
31 mars 2022 Immédiatement synonyme d'escalope à la normande, la sauce aux champignons est un grand classique de la gastronomie française. Mais les normands n'ont évidemment pas le monopole de cette sauce dont la générosité onctueuse ne saurait être cantonnée à un plat unique! Sauce au poivre de kampot pan. Elle accompagnera donc à merveille nombre de bons petits plats familiaux, comme vos pâtes ou même votre bol de riz… Pour 2–3 personnes 20 minutes INGRÉDIENTS 300 g de champignons de paris Une échalote Une noix de beurre Une cuillère à soupe de persil Une cuillère à soupe d' ail fumé Un verre d'eau Une cuillère de mélange soupe et bouillon 5 cl de vin blanc sec 20 cl de crème liquide ÉTAPE S DE LA RECETTES Ciselez l'échalote et coupez les champignons en escalopés, dans un verre d'eau, versez une cuillère à soupe de mélange soupe et bouillon puis mélangez. Dans une casserole, à feu doux, faire suer l'échalote avec la noix de beurre pendant 4 minutes puis ajoutez les champignons, l'ail fumé et continuez à chauffer à feu doux pendant quelques minutes en prenant soin de remuer de temps en temps.
Sauce Au Poivre De Kampot Le
Retour du Cambodge, des grains de poivre noir de Kampot dans les valises. Forcément, ça inspire, côté cuisine. Considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, les Cambodgiens s'en servent couramment pour agrémenter leurs plats et leurs sauces. Du coup, j'ai eu envie de profiter de son parfum unique pour revisiter la traditionnelle sauce au poivre, proposée ici avec un faux filet de boeuf, sur un lit de jeunes pousses d'épinard. Un plat de fête plein de saveurs, à vous faire pulser les papilles! Ingrédients 5 échalotes 15 cl de crème liquide 2 c. Sauce au poivre de kampot le. à soupe de fond de veau 2 c. à soupe de poivre noir de Kampot 2 faux filets de boeuf sel, poivre, eau Et maintenant? Faites bouillir votre crème, retirez la du feu puis laissez le poivre infuser pendant 15 minutes, couvercle fermé. Dans une poêle, faites cuire votre viande avant de la réserver au chaud le temps de préparer la sauce. Dans cette même poêle, faites revenir vos échalotes dans le jus de cuisson. Puis ajoutez le fond de veau délayé dans un verre d'eau.
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