Terre De Châtaignier Carton De 6 Bouteilles - Les Vignerons Des Cruzières - Cave Coopérative Des Vins De L'ardèche

June 2, 2024, 1:27 pm

Accueil / Vins / Vins rouges € 12, 41 Le Chatus est un très ancien cépage ardéchois qui, tel le châtaignier, apprécie pleinement les terrasses de grès que l'on trouve dans les Cévennes. Cette cuvée qui fait partie de l'assortiment " Terre d'Ardèche " reflète parfaitement le terroir et le cépage en question. Le Chatus, raisin robuste à haut rendement, confère à ses vins de la puissance soutenue par une forte structure et une belle acidité. Chatous terre de chataignier se. Chatus " Châtaignier " 2020- Vignerons ardéchois – Ardèche – 75cl quantité de Chatus " Châtaignier " 2020- Vignerons ardéchois - Ardèche - 75cl Add to Wishlist Download PDF UGS: 00001111 Catégories: Vins, Vins rouges

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De robe soutenue grenat violacée ce vin d'Ardèche est composé d'un seul cépage, le chatus. Implanté uniquement sur les murs et les bordures des terrasses cévenoles, exposés plein sud, à l'abri du vent, sur des sols à fort pourcentage de grès, ce cépage est typiquement cévenol. Il est profondément ancré dans le patrimoine viticole ardéchois. Terre de Châtaignier carton de 6 bouteilles - Les Vignerons des Cruzières - Cave Coopérative des Vins de l'Ardèche. Il donne à la cuvée Terre de châtaigner des arômes de fruits très murs, comme la pâte de coing, la figue et le pruneau. Une belle cuvée qui accompagne les viandes rouges et les fromages de chèvre. Elle peut se garder entre 5 et 10 ans.

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Terre de Châtaignier - Chatus France > Vallée du Rhône > Vin de Pays de l'Ardèche - rouge 07120 Ruoms Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

Le Chatus est l'un des plus ancien cépage Français, typiquement Cévenol et profondément ancré dans le patrimoine viticole Ardéchois. CEPAGE Chatus TERROIR Ce vignoble, issu du cépage Chatus, à forte identité Ardéchoise, est planté sur les terrasses Cévenoles en plein Sud et à l'abri du vent. Chatus terre de châtaignier photo. Il se situe sur les communes de Payzac, Largentière et Rosières sur des sols de grès. VINIFICATION Le Chatus est vendangé manuellement fin septembre, début octobre pour obtenir une pleine maturité des baies. Les cuvées sont longues (3 à 4 semaines) afin d'extraire toute la richesse des tanins puis vient un élevage en fûts de chêne de 12 mois pour assouplir la structure tanique.