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Cette soupe allie des aliments détox et vitalisants. Elle peut se consommer crue froide en été et est alors rafraîchissante mais peut être crue chaude pour l'hiver. Elle est très riche en vitamines, minéraux, anti-oxydants, acides gras de bonne qualité et enzymes. Elle est, de ce fait, adaptée à la phase de vitalisation qui précède une détoxification saisonnière. Elle est très rapide à réaliser en moins de dix minutes et doit être consommée sans attendre pour conserver le maximum de micronutriments. Ingrédients de la soupe crue chaude détox Pour 4 personnes 1 botte d'asperges vertes ou 1 à 2 concombres selon la taille; 2 avocats; 1 bol de persil, d'ortie ou de feuilles de menthe; 1 à 2 cms de racine de gingembre; 1/2 à 1 gousse d'ail; une cuiller à café de curcuma ou 1 à 2 morceaux de curcuma frais; 2 cuillers à soupe de spiruline; le jus d'un citron; sel, poivre et piment d'Espelette selon goût; 50 cl de lait de coco; 500 ml d'eau. Préparation de la soupe crue chaude détox Râper le gingembre et le curcuma.
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Les bananes vont apporter des notes douces, tendres, et une belle onctuosité. Une soupe avec du potiron… Oui, c'est possible et c'est délicieux. Jetez un œil sur cette recette de soupe de courge au curry en cliquant ici! L'ail dans les soupes crues… Oui, l'ail est tout à fait extraordinaire dans nos soupes crues et chaudes! Surtout l'ail lacto-fermenté dont la recette est dans le blog Les joies du potager… Joie de fêter les naissances de tous ces magnifiques légumes et fruits avec vous tous, et d'en partager les recettes! "De la Découverte à la Maîtrise de ma Rawfood Gourmande" Je dois dire qu'il y a une belle ambiance dans l'espace des commentaires dans la formation " De la Découverte à la Maîtrise de ma Rawfood Gourmande " où nous sommes joyeusement raw'enthousiastes! Brocoli en smoothies… Les feuilles de brocoli sont très bonnes en smoothies avec des bananes et des fruits de la passion! Des poireaux crus… dans des soupes crues? Les poireaux sont super bons dans nos soupes, crus, ils sont forts comme des oignons, lacto-fermentés, ils sont plus goûteux… De nouvelles aventures… crulinaires!
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Elles sont caloriques, mais renferment des protéines de qualité et sont précieuses pour le bon fonctionnement du cerveau. Une soupe crue, onctueuse… et chaude! Là nous avons une très belle soupe, pleine de parfums très authentiques de bons légumes préparés… à cru, avec une belle onctuosité obtenue avec le concours de l'avocat. Une "trousse d'urgence"pour des soupes tous les jours! Je vous donne aujourd'hui une "trousse d'urgence" pour être créatif avec vos propres soupes crues et chaudes chez vous, mais pour une foule d'idées et de recettes, c'est dans la formation "De la Découverte à la Maîtrise de ma Rawfood Gourmande" que vous les trouverez… Je réponds à vos questions… Pour faire une soupe avec des endives… c'est possible, mais il faudra maîtriser l'amertume. L'Effilochée d'endives aux baies roses, que j'ai créée en 2014, inspirée d'une recette traditionnelle cuite de Michel Guérard, chef de génie, pionnier de la cuisine minceur, est une superbe recette engageant des endives tombées au sel… Effilochée d'Endive à la Crème et aux baies Roses Les soupes les plus vite préparées… au monde!
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Découvrez la recette en vidéo: Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me faire part de votre avis en laissant un commentaire ici, sur la page Facebook ou sur Instagram avec le hashtag #pimpmegreen! (Recette réalisée pour Regenerescence en Février 2020) Navigation de l'article
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Mixez jusqu'à ce que vous obtenez un mélange lisse et crémeux. Servez dans deux assiette et répartissez, au dessus de chacune d'elles, les graines germées d'alfa-alfa (pour le croquant! ). Conseils pour réussir la recette Cette soupe se déguste également froide. Dans ce cas là, ne faites pas chauffer l'eau et placez votre soupe au réfrigérateur une heure avant de servir. Merci Isabelle CABRIT Lire aussi
La salade en dernier. Mettez votre blender en marche. Petite vitesse pour commencer, puis augmenter la puissance jusqu'au maximum. Laissez tourner 3 à 4 minutes. Si nécessaire utilisez votre poussoir afin d'aider la salade à descendre vers le fond du blender. Passé ces 3 – 4 minutes, ajoutez l'avocat à votre préparation et laissez tourner quelques secondes afin qu'il se mélange correctement pour obtenir votre velouté! Servez dans des bols et garnissez avec la sauce de cajou. Bon appétit! Notes Cette recette à été élaborée avec mon blender, Vitamix, qui est très puissant. Selon votre blender, il se peut qu'il faille un peu plus de temps pour atteindre la température et mixer l'avocat.