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La conclusion souligne que "dans deux tiers des cas, le diagnostic final était superposable à l'hypothèse d'e-docteur". D'ailleurs, le système devrait être développé dans le même hôpital, dans le service du Professeur Patrick Plaisance pour aider les infirmières d'accueil des urgences à n'omettre aucune question importante. Pour l'heure, E-Docteur recense 511 pathologies, mais à terme 1. Lancement d'e-docteur, un outil intelligent d'analyse des symptômes. 500 à 2. 000 seront analysées.
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Essayez e-docteur sur et donnez votre avis sur le blog de Buzz Medecin, à la suite de ce post. 80 PS ont laissé des commentaires sur le site d'e-docteur ce qui a permis de faire des améliorations. (mis à jour le 15 avril)
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Tout au long du processus, des informations permettent à l'utilisateur d'en savoir plus sur les symptômes, les parties du corps concernées ou les maladies mentionnées. « Il ne s'agit pas d'une arborescence de questions posées automatiquement, mais d'une logique informatique appelée "logique floue", qui prend en considération la probabilité de l'appartenance d'un symptôme à un diagnostic », explique Loïc Etienne, concepteur de e-docteur. Ce médecin urgentiste assure avoir travaillé 25 ans sur ce concept, qui est aujourd'hui capable d'identifier 511 pathologies. « C'est le niveau d'un étudiant en 5e année de médecine », souligne Loïc Etienne. « Nous voulons arriver rapidement au-delà des 1 000 pathologies, ce qui s'approche du niveau d'un médecin généraliste », ajoute-t-il. E-docteur, le site qui analyse vos symptômes - rtbf.be. L'outil a été testé sur 300 patients reçus aux urgences à l'hôpital Lariboisière, à Paris. Dans 67% des cas, le diagnostic établi par e-docteur était superposable au diagnostic réel établi, et une compatibilité forte existait dans 85% des cas.
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Laissez sur le feu 5 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois. Enfournez à couvert pour 20 minutes de cuisson. A la fin de cette étape, ajoutez les blancs de poulet, versez la crème liquide, et poursuivez la cuisson 30 minutes à découvert. Servez, avec des pommes vapeur ou des tagliatelles. Note de l'auteur: « Une recette créée par Laurent Mariotte pour l'émission Petits Plats en Équilibre diffusée sur TF1. Pour revoir l'émission Petits Plats en équilibre en REPLAY, cliquez ici. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet à la moutarde par Laurent Mariotte
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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Poulet en sauce > Poulet à la moutarde par laurent mariotte Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 poulet fermier entier découpé en 4 ou en 6 par le boucher (1, 8 à 2 kg) 2 c. à. s de moutarde à l'ancienne 1 c. s de moutarde forte 20 cl de crème liquide entière 1 c. s d' huile de cuisson En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 40 min Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans une cocotte allant au four, faites dorer les morceaux de poulet 5 minutes en commençant par le côté peau avec le beurre et l'huile. Réservez les blancs de poulet à part. Déglacez au vin blanc puis ajoutez les moutardes et le thym. Salez et poivrez.
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Les enfants adorent... surtout avec des pâtes. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn 1 Peler et hacher finement l'estragon, l'ail et les échalotes. Pour gagner du temps, on peut aussi utiliser une quantité équivalente en surgelés. 2 Dans une sauteuse ou une cocotte, faire fondre la margarine dans l'huile. Y faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Ajouter les échalotes, l'ail et l'estragon émincés. Déglacer avec le vin blanc sec. Saler, poivrer. Laisser ensuite mijoter, à couvert, pendant 20 minutes, en retournant les morceaux de viande à mi-cuisson. 3 Retirer la viande de la sauteuse et la réserver au chaud. Ajouter la crème fraîche épaisse (à 30% ou 15% de matières grasses, mais pas moins). Dès le premier bouillon, arrêter le feu. Pour finir Arroser le poulet avec la sauce avant de servir. Pour une sauce plus raffinée, verser celle-ci sur le poulet à travers un chinois ou une passoire fine.
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À cette époque, on n'élevait pas encore les poules spécifiquement pour leur chair, mais bien pour leurs oeufs. Lorsqu'elles n'étaient plus assez productives, on les abattait pour vendre leur chair. Toutefois, dès les années 1950, les élevages de poulets et de poulettes destinés au marché de la viande dépasseront largement en nombre ceux des poules pondeuses. À la fin du XXe siècle, il se consommait en Occident plus de chair de poulet que de celle de tout autre animal, y compris le boeuf qui, jusque-là, avait été bon premier. ().
Cette recette d'escalopes de poulet farcies au chèvre frais et olives enrubannés de jambon cru signée Laurent Mariotte va vous bluffer. Un plat qui nous met l'eau à la bouche. Difficile de faire plus gourmand! Laurent Mariotte a partagé sur son compte Instagram une recette de poulet farcie issue de sa chronique Petits plats en équilibre sur TF1. Et on doit dire que son plat est particulièrement alléchant. Ces escalopes de poulet sont garnies avec une délicieuse farce au chèvre frais et aux olives vertes et sont entourées avec des tranches de jambon cru. Le tout est ensuite simplement cuit au four. Cette technique, idéale pour avoir un poulet tendre, permet d'éviter que la viande ne s'assèche trop pendant la cuisson. Une recette rapide et vraiment très simple à refaire chez soi qui saura séduire le plus grand monde.