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Les mélanges homogènes sont des mélanges qui ont une composition et des propriétés définies, c'est-à-dire que toute quantité d'un mélange a la même composition et les mêmes propriétés. Les exemples incluent les solutions et certains (mais pas tous) alliages. Contrôle physique chimie 5ème les mélanges pdf document. Les mélanges hétérogènes sont des mélanges qui n'ont pas de composition définie, par exemple le granit. La pizza est un bon exemple de mélanges hétérogènes. On dit que les mélanges hétérogènes ont de nombreux états (à ne pas confondre avec l'état de la matière), c'est-à-dire que des parties du mélange peuvent être séparées par des moyens chimiques.
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