Mtewem Sauce Rouge Sur Les
mtewem, cuisine algerienne mtewem, cuisine algerienne المثوم Bonjour tout le monde, S'il y a un plat que mes enfants souhaiteraient manger tout au long du mois de Ramadan c'est bien le mtewem ce plat de la cuisine algerienne à base de viande et viande hachée assaisonné à l'ail d'où vient le nom de ce plat: mtewem, car " ail " en arabe c'est "toum". Ces boulettes de viande hachée bien fondantes et très savoureuses au goût de l'ail cuit dans une sauce rouge réduite et encore plus savoureuse, ça disparait très vite. La recette la plus commune est le mtewem en sauce blanche surtout durant les grandes fêtes et les belles tables de cérémonie où se plat est garnie d'amandes rôties dans un peu d'huile. Mais mon mari préfère plutôt celui en sauce rouge. Comme je vous ai dit plus haut, le mtewem est l'un des plats rois sur la table du Ramadan auprès de la chorba ou la chorba frik, du tajine d'agneau aux pruneaux et accompagné d'un bon matlouh. Le mtewem n'est pas seulement un plat délicieux, en plus c'est un plat tres très facile à préparer.
Mtewem Sauce Rouge Meaning
mtewem sauce rouge – boulettes de viande hachée a l'ail Bonjour tout le monde, S'il y a un plat que mes enfants mangent sans faire la moindre remarque c'est bien le mtewem sauce blanche, c'est la version favorite de mon mari surtout. Personnellement j'aime ce plat tout aussi bien que j'aime le mtewem sauce blanche. C'est un plat du Ramadan qui est assez souvent présent, ma mère la toujours préparer en sauce blanche durant Ramadan, pour changer de la chorba ou de la chorba frik qui toujours est en sauce rouge. Le mtewem est un plat au goût particulier et bien savoureux, ce plat tout parfumé à l'ail tien son nom de cet ingrédient qui veut dire Toum en arabe. Un plat digne des grandes tables et des belles cérémonies. Le mtewem ou mthewem ou encore mtouem est à base de deux viandes, la viande en morceaux et la viande hachée. Quand je fais ce plat pour ma petite famille, je ne le réalise qu'avec les boulettes de viande hachée à l'ail et c'est alors plus rapide à préparer. préparer une sauce rouge: – Dans une marmite, sur feu doux, faire revenir les morceaux de viande dans l'huile avec l'oignon haché, laisser bien doré.
Mtewem Sauce Rouge Les
Mouiller avec un peu d'eau et ajouter les pois chiches. Laisser cuire Pendant ce laps de temps, préparer la viande hachée Mélanger la viande, la chapelure, l'ail, sel, poivre, un peu d'huile, cumin, blanc d'œuf et bien mélanger. Ensuite, former des petites boulettes Une fois que les morceaux de viande cuits, plongez les boulettes de viande hachée dans la sauce et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Après la cuisson, prendre un peu de la sauce, dans un petit bol, et mélangez-la avec le jaune d'œuf et le citron Enfin, bien mélanger et le verser dans la cocote tout en remuant bien Servir avec du persil un peu de citron
cuisine algerienne, ail, viande hachee, viande de mouton, tomate, plat Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email: Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter: