Gâteau De Noël En Pâte À Sucre - Cerfdellier Le Blog
Pour aller encore plus loin sculptez Olaf, le petit bonhomme de neige, en pâte à sucre, en vous aidant de cette vidéo. A lire aussi: Nos recettes de bûches de Noël originales Cake design: mode d'emploi Toutes nos recettes de gâteaux spectaculaires Articles associés
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Couper la bande avec un couteau si elle s'avère trop longue. Technique n° 2 - Pour réaliser un nœud en pâte à sucre, étaler la pâte comme dans la technique précédente et découper un rectangle à l'intérieur, que l'on découpe ensuite encore en deux. - Humidifier l'un des côtés des rectangles obtenus et replier le côté opposé dessus. Réaliser trois boucles au niveau de la jonction pour obtenir des formes de demi-nœud. - Découper des petites bandes dans les chutes de pâte à sucre, qui viendront fixer les demi-nœuds entre eux. Découper deux autres bandes plus longues dans les chutes qui serviront de rubans. - Déposer le nœud et les rubans au sommet du gâteau sur une zone préalablement humidifiée. Gateau pate a sucre pour noel en. Bon à savoir - Si la bande de pâte à sucre ne se détache pas entièrement d'elle-même, il vaut mieux utiliser un petit couteau pour découper les points de jonction restants plutôt que de tirer sur la bande, ce qui risque de la casser. - Il faut privilégier les couteaux pointus, mais sans dents, ces dernières risquant d'abîmer la pâte à sucre et de déformer légèrement les motifs.
45 min Intermédiaire Biscuits sablés père Noël à la pâte à sucre 0 commentaire -Pour les biscuits: 250 g de farine 125 g de beurre mou 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 œuf le zeste d'un citron vert non traité -Pour la décoration: 250 g de pâte à sucre rouge 250 g de pâte à sucre blanche Feutres ou peinture alimentaire 1. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre glace. Ajoutez l'œuf et mélangez. 2. Ajoutez le zeste de citron, la farine tamisée et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. 3. Gateau pate a sucre pour noel recette. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et réservez 30 min au réfrigérateur. 4. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 5. Sortez, déballez et étalez la pâte sur un plan de travail fariné, sur un petit cm d'épaisseur. Découpez-y des cercles de 6 à 8 cm, environ, à l'aide d'un emporte-pièce. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 6. Déposez les cercles sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson, puis enfournez pour 15 min environ, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.