Acheter Domaine De Chevalier Blanc 2016 | Prix Et Avis Sur Drinks&Amp;Co
Domaine de Chevalier Blanc 2016 (Cabernet Franc, Merlot, Sémillon et Sauvignon Blanc) DÉGUSTATION: Vue: Le Domaine de Chevalier Blanc millésime 2016 arbore une robe jaune scintillante de couleur pastel aux reflets verts. Nez: Bouquet d'arômes explosifs et complexes. Corps intense de pêche, de poire et d'abricot accompagnés de fragrances de noix et d'amande. Le tout est enveloppé par des parfums épicés, des arômes terreux et fumés. Bouche: Doux et fruité en bouche. Beau volume, fraîcheur et savoureuse acidité. Final tout en longueur. APPELLATION: Pessac-Léognan DOMAINE: Domaine Chevalier. Le Domaine Chevalier s'étend sur 55 hectares de vignes, dont 5 hectares de cépage blanc et 50 hectares de cépage rouge. Situé à Léognan, capitale des Graves, il est le gardien d'un savoir-faire de crus d'excellence depuis plus de 140 ans. CÉPAGES: 85% Sauvignon, 15% Sémillon. ÉLEVAGE: Elevage en barriques, dont 30% neuves, avec bâtonnage des lies pendant 18 mois. ÉLABORATION: Le millésime 2005 est issu d'une très grande année.
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Se présentant dans une robe d'un beau grenat foncé aux nuances pourpres, le vin affiche fièrement ses ambitions. Son expression aromatique, intense et élégante, est dominée par les fruits rouges frais et un boisé noble et bien intégré. Une élégance à laquelle répond celle d'un palais ample, puissant, corpulent, plein de fraîcheur et de fruit. Une superbe finale aux saveurs de cerise écrasée clôt en beauté la dégustation de ce pessac d'un grand équilibre, au potentiel de garde certain. Robert Parker - Wine Advocate Vin noté (guide 2014) 94/100 Vin formidable A propos du vin: Un travail sublime, surtout pour ce millésime compliqué, le Domaine de Chevalier 2011 s'habille d'une robe dense rubis/violacée et présente une gros bouquet de charbon subtil, de graphite, de cassis et de cerises noires. Riche et charpenté avec une bouche structurée et une finale longue et complexe, il s'agit là d'un exemple parfait de 2011 provenant d'un superbe terroir. RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Vin noté (guide 2016) 17/20 Grand vin Wine Spectator Vin noté (guide 2014) 92/100 Vin exceptionnel A propos du vin: Ce vin est très bien construit, présentant une belle charpente sur des notes argileuses et goudronnée, équilibré par la profondeur des arômes de prunes, de mûres et de figues.
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Ce nectar de très grande qualité mérite plusieurs années de garde. Le domaine Domaine De Chevalier La vocation viticole du domaine de Chevalier ne s'affirme que dans la seconde moitié du 19ème siècle, alors qu'il porte encore son nom gascon, « domaine de Chivaley ». Grâce à l'ambition du propriétaire de l'époque, Jean Ricard, la production se développe, gagnant rapidement la reconnaissance du public. Le domaine connaît ensuite un nouvel élan à partir de 1950, grâce aux conseils du professeur Peynaud qui porte encore plus haut le degré de qualité des vins blancs. Depuis 1983, c'est Olivier Bernard qui en tient les rênes, secondé par les professeurs Pascal Ribereau-Gayon et Denis Dubourdieu. « L'homme n'est qu'un révé terroir domine tout », telle est la philosophie de ce bienheureux propriétaire. Cependant, le terroir du domaine est précisément connu pour être capricieux, à la fois pauvre en surface et riche en sous-sol, soumis au risque de gelées à cause de sa forme « en cuvette » mais favorablement ensoleillé grâce à une exposition nord-sud.
Pessac-Léognan 65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit verdot. Ce vin n'est plus disponible Fiche technique Cépage: L'avis de la communauté By Óscar C., ven 05/01/2018 - 08:12 Nos membres n'ont pas encore laissé de commentaires pour ce millésime. Cliquez sur les millésimes précédents pour accéder aux commentaires. Hazte socio 10€ de réduction sur votre première commande. ¡Hazte Socio! 10€ DE REGALO