Burger De Porc Et Pommes
Ce burger de porc aux pommes offre un mélange de saveurs des plus réussi. Le goût sucré et acidulé de la Cortland et les notes sucrées de la mayonnaise maison à l'érable rehaussent parfaitement les délicieux arômes du porc. On n'oublie surtout pas la tranche de brie bien fondante qui rend la recette encore plus décadente! Ingrédients 4 pains à hamburger Pour les galettes: 450 g (1 lb) de porc haché 60 ml (1/4 de tasse) de chapelure nature 15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché 1 oeuf sel et poivre au goût Pour la sauce: 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise 10 ml (2 c. à thé) de sirop d'érable 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin rouge Pour la garniture: 1 pomme Cortland 15 ml (1 c. à soupe) d' huile d'olive 100 g (3 1/2 oz) de brie tranché 4 feuilles de laitue Boston Préparation Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Dans un bol, mélanger les ingrédients des galettes. Façonner quatre galettes avec la préparation. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Burger de porc et pommes de terre. Réserver au frais.
Burger De Porc Et Pommes De Terre
Faites réduire la sauce pendant 15 minutes. Mélangez tous les ingrédients pour la salade de pommes avec un filet d'huile d'olive puis salez et poivrez. Ouvrez les petits pains en deux et rôtissez-les un peu sur le barbecue. À l'aide de deux fourchettes effilochez prudemment la viande. Versez le jus de cuisson sur le porc effiloché et assaisonnez avec la sauce barbecue. Garnissez les petits pains avec quelques feuilles de little gem puis royalement avec le porc juteux. Bao burger au porc et pommes : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajoutez une cuillère de salade de pommes par-dessus puis fermez les petits pains. Servez immédiatement.
Burger De Porc Et Pommes Terre
Dans un bol, mélanger les ingrédients des galettes. Réserver au frais 30 minutes. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Façonner quatre galettes d'environ 2 cm (3/4 de po) d'épaisseur avec la préparation à la viande. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les galettes. Fermer le couvercle et cuire de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée. Pendant ce temps, mélanger le calvados avec la cassonade et le thym dans une casserole. Saler et poivrer. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les oignons dans la casserole et remuer. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux-moyen jusqu'à évaporation complète du liquide. Burger de porc et pommes au four. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les tranches de champignons 1 minute de chaque côté. Sur la grille supérieure du barbecue, faire griller les pains 1 minute de chaque côté. Garnir chacun des pains de laitue Boston, d'une galette de viande, de champignons, de rondelles de fromage de chèvre, de confit d'oignons et, si désiré, de sauce à la bière et aux pommes (voir recette ci-dessous).
Burger De Porc Et Pommes Pour
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des galettes. Façonner 4 galettes d'environ 2 cm (3/4 de po) d'épaisseur. Réserver au frais. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec le pesto et le basilic. Réserver au frais. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Sur la grille chaude et huilée, cuire les galettes de 5 à 7 minutes de chaque côté, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée. Burger pomme et confit d'oignons - Je Cuisine. Griller les pains 1 minute sur la grille. Tartiner les pains de sauce au pesto. Garnir chaque burger d'une galette de viande, de tranches de pomme, de laitue et de fromage.
Laisser réchauffer 5 minutes.