Mas Des Disciples - L'Alphée - Vin Rouge Terrasses Du Larzac

May 19, 2024, 7:14 am

Puissant, souvent tannique, il n'en reste pas moins léger. Les bouteilles de vin Terrasses du Larzac peuvent être gardées entre 3 et 5 ans. Plus d'information sur les vins Terrasses du Larzac

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Avec leur AOP toute fraîche, les Terrasses du Larzac ont le vent en poupe. Un grand croissant traversant le nord de l'Hérault d'Est en Ouest sous le souffle du plateau, trois cépages obligatoires parmi cinq (grenache, syrah, mourvèdre, carignan et cinsault), douze mois d'élevage (sous bois ou pas) et une grande émulation des vignerons promettent profil frais, fruité fin et épicé, tanins ciselés. Cette sélection a été réalisée par Sylvie Tonnaire et Serge Navel pour « Terre de Vins » hors-série « Côté Sud » (juin 2015).

Nous avons toutefois réussi à faire changer d'avis les consommateurs et l'Inao grâce à un travail important et précis dans les vignes et à une baisse drastique des rendements. Dès lors, le carignan a retrouvé son identité languedocienne et apporte à nos vins un supplément d'énergie et de fraîcheur ", ajoute Vincent Goumard. L'appellation se caractérise par une grande homogénéité de la qualité des vins, chaque vigneron ayant à coeur de produire le meilleur de son terroir. Les vins se montrent toujours frais, tout en étant dotés d'un caractère languedocien bien trempé, avec des tannins souples et soyeux. Et surtout, ils sont dotés d'un excellent rapport prix-plaisir. Meilleurs vins terrasses du larzac 2020. Sélection 1- Mas Jullien - Cuvée 2011 Vigneron depuis 1985, Olivier Jullien fait aujourd'hui figure de référence sur l'appellation. Il conduit ses vignes en biodynamie. Son 2011 s'ouvre sur des notes très élégantes de fruits rouges, de cuir, avec une pointe graphique et mentholée. La bouche, très équilibrée, est dotée d'une très belle matière, les tannins sont d'une grande finesse.

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C'est ce dernier qui doit primer ", n'a eu de cesse de rappeler Vincent Goumard durant toutes les années où il a défendu le dossier de l'appellation. C'est pourquoi, à compter de ce millésime 2014, les vins devront être issus d'un assemblage d'au moins trois cépage s, que les vignerons auront à choisir parmi les quatre principaux ( grenache, mourvèdre, syrah et carignan) et les cinq accessoires ( cinsault, counoise, lledoner pelut, morrastel et terret noir). Les cépages principaux devront représenter au moins 75% de l'assemblage, le cinsault ne devant pas excéder 25% et les autres cépages accessoires 10%. Jusqu'à présent, l'assemblage, déjà obligatoire, était limité à deux cépages. " Nous sommes très heureux que l'Inao ait reconnu le carignan comme cépage central dans nos vins ", se réjouit d'ailleurs Vincent Goumard. Les 5 meilleurs vins des Terrasses du Larzac, en Languedoc-Roussillon. Ce cépage a longtemps été décrié dans le Languedoc, souvent à raison (mal maîtrisé, il donne au vin des caractères grossiers et acides), ce qui a poussé les viticulteurs à l'arracher massivement. "

Terrasses-du-larzac, une des plus belles AOC du Languedoc Autrefois classé parmi les « coteaux du Languedoc », le terrasses-du-larzac est désormais une AOC à part entière. Cette reconnaissance remonte à 2014, une juste récompense eu égard au travail mené sur de nombreuses années par les vignerons de la région. L'appellation produit exclusivement des vins rouges, des crus de haut vol qui expriment le terroir et le travail d'assemblage des cépages. Complexité aromatique, fraicheur et tanins soyeux caractérisent les vins de l'AOC terrasses-du-larzac, tout comme leur rapport prix-plaisir qui vous séduira à coup sûr. Présentation générale du terrasses-du-larzac L'aire d'appellation terrasses-du-larzac compte quelque 500 hectares de vignes plantées. Elles s'étendent sur les contreforts du plateau du Larzac, au nord-ouest de Montpellier. Meilleurs vins terrasses du larzac en. Le vignoble se déploie autour d'Aniane, dans l'Hérault, et elle regroupe une trentaine de communes. Adossé au Causse du Larzac, le vignoble bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle.

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Agrandir l'image 2021 Nouveauté Référence 74291 État: Nouveau produit Région: Languedoc Roussillon Appellation: Terrasses du Larzac Domaine: Mas Jullien Couleur: Rosé Contenance (cl): 75 Référence: 74291 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 26, 40 € TTC 22, 00 € HT En stock (12) Prix par Bouteille - Expédition sous 48H/72H Quantité > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?

Vin Terrasses du Larzac Il y a 43 produits. DOMAINE DE MONTCALMES TERRASSES LARZAC Cépages: 60% syrah, 20% mourvèdre, 20% grenache. Technique: Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois.... CLOS LUCQUIER PHILIPPE Cépages: Syrah - Grenache - Mourvèdre - Cinsault Service: à mettre en carafe deux bonnes heures avant le repas. Température de service 14/16°C.... Grands Vins : plus de 800 vins aux meilleurs prix. Exclusivité web!