Feuille De Dreux - Encyclopédie Wikimonde: Roland-Garros : Accrochée, Alizé Cornet S'En Sort Face À Jelena Ostapenko Et File Au Troisième Tour - Eurosport

May 20, 2024, 9:47 am

La feuille de Dreux - Guide Gastronomie & Vacances Guide gastronomie, vacances & week-end dans l'Eure-et-Loir Visite virtuelle Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Également appelée Dreux à la feuille, la feuille de Dreux est un fromage dont l'aspect rappelle le camembert, mais en moins épais, et plaqué d'une feuille de châtaignier. Il était autrefois très apprécié par les ouvriers agricoles qui le dégustaient à la fin du repas ou en guise de casse-croûte dans les champs. La feuille de Dreux possède une croûte fleurie, ainsi qu'une pâte souple et crémeuse qui fleure bon le parfum forestier. Ce fromage au goût fruité est fabriqué de manière artisanale avec un lait demi-écrémé. Il ne se compose que de 30% de matière grasse seulement, et se marie parfaitement avec un vin rouge doux. Lorsqu'il est trop vieux, ce fromage peut être mariné dans un cidre, afin de fabriquer une pâte à tartiner sur du pain. Sa feuille de châtaignier était à l'origine une façon d'éviter que les fromages collent entre eux.

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FEUILLE DE DREUX Fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Se présente sous la forme d'un cylindre blanc recouvert, à la vente d'une feuille de châtaignier. Cette dernière lui donne une saveur typique d'automne. FABRICANT (Fermes): AFFINAGE (Durée): ACCORD CONSEILLÉ: Entre 3 et 6 semaines.

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3579 4. 8963 Latitude en degré 48. 7493 47. 1897 Longitude en GRD -1079 2842 Latitude en GRD 54152 52429 Longitude en DMS (Degré Minute Seconde) +12156 +45341 Latitude en DMS (Degré Minute Seconde) 484411 471111 Région || Département Centre-Val de Loire || Eure-et-Loir Bourgogne-Franche-Comté || Côte-d'Or

3579 2. 1777 Latitude en degré 48. 7493 48. 9375 Longitude en GRD -1079 -185 Latitude en GRD 54152 54384 Longitude en DMS (Degré Minute Seconde) +12156 +21012 Latitude en DMS (Degré Minute Seconde) 484411 485643 Région || Département Centre-Val de Loire || Eure-et-Loir Île-de-France || Yvelines

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