Domaine Les 4 Vents

June 1, 2024, 8:53 pm
Histoires de reconversion... Domaine Les 4 Vents Dans la complexité de Crozes-Hermitage, il est nécessaire de doser subtilement les choix d'assemblages et les approches parcellaires. Pragmatisme et instinct ici se conjuguent et contribuent aux décisions de Lucie et Nancy Fourel qui produisent des vins remplis de sincérité. Le temps n'est pas à la fête en cette mi-Avril 2021. Le mistral souffle glacé dans la vallée du Rhône, et la semaine passée a vu l'un des pires épisodes de gel que la région ait connus récemment. Domaine des 4 vents d'ouest. D'autant plus perfide qu'il avait commencé à faire très chaud et lumineux dans les semaines précédentes, et que la vigne avait donc logiquement débourré (éclosion des bourgeons). "Nous sommes placés sur le Sud de l'appellation Crozes-Hermitage, le long du Rhône, et c'est peut-être ce qui nous a à peu près sauvé", me glisse Lucie. "Les parcelles au Nord et à l'Est (en allant vers le Vercors) ont été touchées de plein fouet. Et sur les collines de Saint-Joseph, de l'autre côté du Rhône, il y a beaucoup de dégâts.
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  3. Domaine les 4 vents
  4. Domaine des 4 vents chinon
  5. Domaine des 4 vents mercurol

Domaine Des 4 Vents

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Domaine Des 4 Vents D'ouest

Médéric Le 5 juillet 2021 à 20:28 Séjour « Au fil de l'eau à vélo «. Chaque jour les parcours vélo permettent la découverte de paysages superbes en empruntant des routes très peu fréquentées. Leurs déclinaisons permettent à chacun d'adapter sa sortie en fonction de son envie et de sa fraicheur physique. Les accompagnateurs prodiguent de bons conseils et adaptent l'allure et le parcours aux différents niveaux des participants. Le midi, les haltes se font dans de délicieux restaurants de pays. Vignobles des Quatres Vents – Grand Vin de Margaux. Les chambres du centre sont spacieuses et confortables les diners y sont copieux. Enfin, je tiens à souligner la qualité de l'accueil du personnel des 4 vents, toujours au petit soin pour les cyclos. Un grand merci à toute cette équipe formidable, qui contribue à faire du « Au fil de l'eau à vélo » un superbe séjour. Je recommande vivement. Pierre TOURNIER Le 27 juin 2021 à 15:38 Quelques mots suite au séjour » Au fil de l'eau à vélo »: Les parcours vélo sont parfaitement bien dessinés et toujours présentés la veille avec précision.

Domaine Les 4 Vents

08/03/2016 Coups de cœur de vigneronnes A l'occasion de la Journée de la Femme, une sélection de coups de cœur 100% féminin. Lire la suite 22/02/2016 Miguel Giteau L'accord: dos de chevreuil et rouge du Domaine de Lucie 28/02/2015 Le rouge et le galopin La cuisine de L'Encart, en plein centre de Lyon, aime les vins de Crozes-Hermitage, qui le lui rendent bien! Le centre - Les Quatre vents. 17/11/2014 Lucie Fourel Elle aime les vins sincères, à partager avec les amis. Portrait. Lire la suite

Domaine Des 4 Vents Chinon

Depuis la retraite de leurs parents en 2015, toutes les vignes sont désormais travaillées de la même manière et l'ensemble atteint 11 hectares. Domaine des 4 vents chinon. Une qualité de raisin qui se gagne à la vigne: voilà le credo du domaine, qui veut tirer partie de ses très beaux terroirs. La Rage, d'abord, avec ses sols sableux, et où poussent de belles Marsannes dont les soeurs ne tirent que 2 futs et des Syrah taillées en cordon double, dont le palissage collectif et l'ébourgeonnage exigeant permettent de bien aérer le végétal et les grappes et ainsi obtenir une vendange qualitative. Les Saviaux ensuite, un superbe terroir de galets roulés, avec une vigne plantée à l'ancienne sur échalas et taillée en gobelets (un mode de conduite d'habitude réservé aux parcelles de coteaux). Chassis ensuite, avec des essais d'enherbement en légumineuses un rang sur deux, et enfin Saint Jaimes, à Mercurol, juste devant la cuverie, qui donne une cuvée doublement parcellaire pourrait-on dire, puisqu'une partie seulement des fûts uniquement produits par cette vieille vigne (50 ans environ, plantée par le grand-père) sur sol sableux peu profonds seront sélectionnés pour y être finalement intégrés après un élevage sous bois prolongé.

Domaine Des 4 Vents Mercurol

« Issu d'une vénérable vigne plantée en 1954, ce chinon mêle au nez de discrètes notes de fruits rouges et des nuances grillées. Pour l'heure encore marquée par son élevage de seize mois en fût, la bouche, bien structurée, propose une palette empyreumatique (boisé grillé et toasté) qui laisse poindre quelques touches fruitées. » Nos cuvées Chenin Blanc 2020 AOC Chinon - Liger de bronze Grâce à une superbe exposition sur le coteau calcaire de Cravant-les-Coteaux, ce chenin a été récolté à une maturité optimale. Fermenté et élevé en barriques, ce vin blanc sec vous offre une bouche très aromatique d'agrumes et de fleurs blanches. Parfait à l'apéritif, il se marier à merveille avec le poisson mais également avec un […] Fiche Détaillée L'Angelique Rosé 2020 AOC Chinon - Médaille d'or féminalise Ce rosé sec, issu de saignées et de pressurage, affiche une belle robe saumonée naturelle qui annonce des arômes de groseilles et d'agrumes. Domaine des 4 vents. Ce vin léger, à la saveur douce et fruitée, sera parfait à l'apéritif ou en accompagnement de crudités ou salades, de grillades ou barbecues.

Elevage 8 mois 50% cuve – 50% demi-muids (600l) de 5 vins. Rendements (hectolitres/hectare) 25 Sol et vignes argilo-calcaire Température de service 15-16°C Potentiel de garde se boit maintenant ou dans les 5 ans avec plus de complexité Service Ouvrir et épauler 1 heure avant le service Accords mets et vins Poisson Apéritif Dessert Fromage Volaille Viande blanche Viande rouge Plat en sauce Fruits de mer Salade Charcuterie