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Mais la qualité des poires est aussi importante car plus elles seront charnues et sucrées et meilleures sera votre alcool.
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Dans votre intérêt, nos expéditions commencent lorsque les conditions climatiques le permettent. Les dates de livraison sont notées sur chaque produit. Vous recevrez votre colis dans un délai de 1 à 2 semaines après réception de votre commande sous réserve des conditions climatiques et de disponibilité des articles. Les végétaux, en particulier les rosiers et les arbres fruitiers, sont expédiés "à racines nues" sauf indication particulière. C'est le meilleur mode de présentation, sachant que les envois sont faits pendant la période de repos végétatif. Les commandes sont expédiées par transporteur. Les colis bénéficient d'une protection contre les coups et le dessèchement. Les arbres, sont protégés avec de la paille (produit naturel) et enroulés dans un film plastique afin d'éviter les coups. Vous recevrez donc un colis relativement important suivant la forme de l'arbre que vous commandez. Arbre poire william grande. Toutes les précautions sont prises afin que vous receviez des produits de qualité et en excellent état.
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On utilise un autre poirier, comme Doyenné du Comice, comme porte-greffe intermédiaire. Plantation et récolte des poires Williams La variété Williams est facile de culture. Elle est peu sensible aux maladies (excepté à la tavelure et au psylle), et présente une bonne productivité car elle peut produire des fruits sur le bois d'un an. Le poirier Williams est vigoureux et rustique (-15 à -20 °C). Il préfère les sols légers, profonds et non calcaires, bien drainés et riches en humus. Sa floraison blanc rosé est tardive, elle se produit en avril. La récolte de la poire Williams s'effectue de mi-août à mi-septembre. Conservation et consommation de la poire Williams La poire Williams est de bonne conservation. Après sa récolte, on la conserve au réfrigérateur, car une fois qu'elle en est sortie, son évolution est très rapide. Poirier Williams Jaune. La poire continue de murir après sa récolte, elle est donc dite climatérique. On les achète généralement fermes, car une fois mûre, la poire Williams résiste peu aux chocs et aux frottements sur sa peau devenue fragile.
La poire William duchesse est une poire à chair blanche, fine, assez fondante, juteuse, assez sucrée. Maturité Novembre décembre. Elle est légèrement teintée de jaune, un peu granuleuse, fondante, beurrée, juteuse, piquante et vineuse.