Blanc De Poulet Au Cantal

May 18, 2024, 4:22 am

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Blancs de poulets au Cantal, lard et carottes Bonjour! Aujourd'hui, voilà encore un bon plat pour l'hiver ( ça tombe bien, on est en hiver 😂): les blancs de poulets au Cantal, lard et carottes. La recette provient du blog La cuisine d'ici et d'ISCA. Blanc de poulet au cantal www. Ce qui est bien, c'est que c'est un plat complet: viandes et légumes. J'ai ajouté quelques pâtes pour avoir des féculents. Voilà, maintenant, c'est à vous de tester 😉! Préparation: 25 minutes - Cuisson: 10 minutes - Facile Pour 4 personnes: - 4 blancs de poulets - 100 g de Cantal - 8 tranches fines de poitrine fumée - 3 carottes moyennes - 15cl de vin blanc - Sel, poivre - Huile Matériel: - une poêle à larges bords (allant éventuellement au four) - un plat allant au four (si votre poêle ne va pas au four) Coupez chaque filet de poulet en portefeuille ( càd dans le sens de la longueur, mais sans allez jusqu'au bout pour former un "porte-feuille" 😉), salez et poivrez. Coupez le Cantal en fines tranches. Disposez 2 tranches de cantal à l'intérieur du "porte-feuille" de poulet.

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Ingrédients 6 personnes 3 carottes 2 poireaux 1 oignon 300 g de champignon gruyère râpé 6 blancs de poulet ou de dinde 500 g de cantal rapé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Set 3 poêles Notre sélection des meilleures poêles 1 balance de cuisine Top des meilleures balances En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur

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Ce qu' il vous faut Pour 6 personnes: 1 poulet Maître CoQ | beurre | farine | crème fraîche | cantal | bleu d'Auvergne Les étapes de réalisation Faites un court-bouillon avec les abattis de la volaille, un bouquet garni, 2 carottes, une gousse d'ail, un oignon piqué de 2 clous de girofle, moitié eau, moitié saint-Pourcin blanc. Mettez le poulet à pocher une bonne heure. Quand il est cuit, égouttez et réservez-le. Pour le roux: délayez une cuillerée de farine dans une cuillerée de beurre fondu. Faites blondir sur le feu en remuant sans arrêt. Blancs de poulet au cantal - Les recettes de Paulinette. Mouillez progressivement avec du bouillon de cuisson. Quand le mélange est lisse, laissez cuire à feu doux. Incorporez une tasse de crème fraîche sans cesser de remuer. Passez à l'étamine. Découpez le poulet et mettez-le dans un plat à four. Nappez de sauce. Parsemez pour moitié de cantal râpé et de bleu émietté. Faites gratiner à four chaud quelques minutes votre Poulet au cantal et au bleu.

… Source: Cookeo JBH Émincé de poulet, carottes à la moutarde ancienne Tags: Poulet, Carotte, Entrée, Crème, Alcool, Vin blanc, Moutarde, Boisson, Viande, Cookéo, Bouillon, Volaille, Robot Cuiseur, Légume, Soupe chaude Emincer les blancs de poulet, les mettre à dorer dans le cookeo, rajouter l'oignon lui aussi émincé, Puis les carottes en rondelles.