Coquilles De St-Jacques De La Maison Thiriet, Vos Surgelés En Ligne.
Description Composition Livraison à domicile offerte Idée recette Description Flèche droite Origine Côtes D'Armor DLC à réception 3 jours minimum Conservation frais Portions 1 ou 2 personne Produit emblématique de la baie de Saint-Brieuc, nos coquilles Saint-Jacques (pecten maximus) sont pêchées, une à une à la main en plongée d'octobre à mars. Cette méthode de pêche, respectueuse de la faune et de la flore marine, nous permet de vous proposer une coquille Saint-Jacques, en parfait état (non abimée), sans sable, avec une belle noix charnue, délicate et savoureuse. Notre pêche en plongée est artisanale, nous sortons en mer, dès que possible, du lundi au vendredi. Livraison de plats cuisinés Nantes - Coquilles Saint-Jacques à la nantaise. Cependant… la météo, le vent et les marées peuvent nous obliger à rester à terre et ainsi à reporter votre commande. Sachez que nous ferons tout notre possible pour vous satisfaire rapidement. Nous préparerons votre commande dans notre bateau, les coquilles seront pesées à la débarque de la criée. Il se peut que vous observiez une perte en eau de +/- 10% entre le poids à la débarque et le poids une fois arrivé chez vous.
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Description: Nous travaillons en équipe et en couple au sein de l'entreprise. nous proposons de la VENTE DIRECTE de Coquilles st Jacques, poissons et crustacés. ( selon saison) Livraison a domicile Le bateau est un Coquillier Chalutier, pratiquant la petite pêche (pêche du jour, bateau de moins de 12 mètres et pêchant dans la zone des 12 miles), gage de fraîcheur des produits proposés. Coquilles Saint-Jacques Baie de St-Brieuc - pêchées en plongée - 6kg - vivantes - Pourdebon. Nous proposons aux consommateurs des produits de la mer frais, de saison et sans intermédiaire. Producteur: ADYCAT libouban romuald
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Rassurez-vous, nous vous mettrons toujours un peu plus de coquilles Saint-Jacques dans votre commande afin de compenser cette perte en eau. Il se peut que sur certaines commandes (en raison de la distance qui nous sépare) vous ne puissiez pas choisir votre date d'expédition. La saison de la coquille Saint-Jacques s'achève pour nous mercredi 30 mars. 2022. Afin de vous offrir un produit de parfaite qualité et de fraîcheur, nous expédions juste après la pêche le mercredi. Les jours de livraison pourront être modifié au fil de la saison de pêche. Si vous avez une question ou un souhait particulier concernant la livraison, nous sommes disponibles pour vous répondre directement via le site Pourdebon. Renseignements pratiques: Les coquilles seront vivantes lorsqu'elles arriveront chez vous. Elles sont a consommer dans les 3 jours. Coquille st jacques livraison en. Les noix se congèlent aussi très bien (1 à 1 sur un plateau, ainsi vous pourrez décongeler au fur et à mesure de vos besoins). Vous vous apprêtez à commander des coquilles Saint-Jacques pêchées à la main en plongée dans la baie de Saint-Brieuc.
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Une fois cuite déposez quelques brins de thym sur chaque noix et poivrez. Enroulez chaque noix d'une tranche de lard et posez les une petite tranche de pain de seigle Passez le tout au grill quelques minutes. Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes Ingrédients pour 4 personnes: 500g noix fraîches de Saint-Jacques, 1 orange, 1 citron, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe d'huile neutre, sel et poivre. Râpez finement le zeste de citron Pressez le citron et l'orange et en récupérer les jus dans un bol. Dans ce même bol ajoutez la sauce soja, l'huile d'olive et mélangez. Salez et poivrez. Découpez les noix de Saint-Jacques en lamelles très fines (équipez-vous d'un bon couteau fin bien aiguisé). Coquille st jacques livraison 3. Placez-les dans une assiette et ajoutez la marinade. Réservez au frais 15min et servez. Bon appétit!
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