Maison A Vendre Moyenmoutier, Pâtisserie Sans Allergie

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Qui a dit que restauration rapide, saine, responsable et engagée étaient incompatibles? Lucas et Marie relèvent le défi avec brio! Par amour pour son fils passionné par la pâtisserie depuis petit, Marie s'est lancé dans un projet unique: créer le premier fast-food/pâtisserie sans allergènes et soucieuse des principales intolérances alimentaires ( gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin et mollusques), exclusivement bio et végan situé au centre ville de Toulouse. Maman d'une famille sujette à de multiples allergies et intolérances alimentaires, Marie a toujours cuisiné « sans ». Pâtisserie sans allergènes. Elle sait, par expérience, à quel point il est difficile pour une partie croissante de la population de manger sainement à l'extérieur. Il existe encore trop peu de restaurant proposant une offre sans gluten ou sans autres allergènes. De ce constat naît alors un joli projet créé par un duo mère-fils: « Lucas et Marie sans gènes «.

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A toi, qui n'a rien demandé mais qui souffre d'allergies alimentaires. Tu risques ta vie lors d'un acte aussi innocent que celui de manger. Tu te retrouves sur une table loin de tes copains à la cantine. Tu aimerais bien goûter au gâteau de ton, mais qui sait que ce n'est pas possible. Tu sens que maman et papa sont inquiets. Tu n'aimes pas aller à l'hôpital ou chez le médecin pour faire de nouveau ces tests qui grattent. Tu aimerais bien être invité à tous les anniversaires. A toi aussi qui, à cause du choc que cet allergène a provoqué dans ton corps, n'as parfois plus envie de manger. A toi, si mature face à tout cela, et malgré ton jeune âge, tu comprends parfaitement le danger de cette maladie. Pâtisserie sans allergène. A vous, qui devez absolument tout anticiper. Vous avez galéré à obtenir un diagnostic clair. Vous voulez protéger votre enfant. Vous en avez marre. Votre radar interne repère le moindre allergène dans une liste d'ingrédients. Aller au restaurant est un luxe inatteignable. Vous ne vous sentez ni compris.

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