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May 13, 2024, 5:29 pm

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Aujourd'hui je vous embarque en Afrique et plus précisément en Éthiopie avec un plat végétarien / vegan épicé le MESIR WAT. Il s'agit d'un mijoté de lentilles corail cuisiné avec des épices (mélange nommé Berbéré) servi dans des galettes « injera » qui font office d'assiette comestible, une sorte de curry de lentilles corail qui me rappelle le Dahl un plat indien. J'ai déniché cette recette de mijoté de lentilles revisitée façon mesir wat éthiopien chez mon amie Coc La Cairotte du blog Coconut Blog. Je l'ai réalisée à plusieurs reprises, les enfants ont adoré ce plat et le réclament souvent; il est complet, équilibré et riche en fibres. La version que je vous propose a été enrichie par l'ajout de patates douces et de courgettes. Recette patate douce et lentilles corail blanc. Je pense même le préparer avec d'autres légumes comme la carotte par exemple.

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Curry de patates douces et lentilles corail Voici un de mes plats préférés, un curry où se mêlent douceur des patates douces, force des épices et légère amertume de l'épinard. C'est un plat réconfortant et nourrissant, idéal donc en cette période hivernale! Merci à Martine d ' avoir testé cette recette et réalisé la photo! Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 35 min Temps total 55 min Type de plat: Plat principal Cuisine: Indienne Mots clés: curcuma, curry, épinard, lentille corail, patate douce Portions: 3 personnes 2 à 3 patates douces env. Recettes végétariennes de Lentilles Corail et Patate douce. 500g en tout 1 oignon 1 gousse d´ail 1 à 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1 pincée de piment en poudre 500 ml de bouillon de légumes végane 2 tasses 1 boîte de conserve de tomates en dés poids net égoutté: 400 g soit environ 1 ⅔ tasse 100 g de lentilles corail ½ tasse 1 poignée d´épinards frais ou surgelés Huile au choix noix de coco par ex. Sel Poivre Éplucher l'ail et l'oignon et les couper en petits dés.

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Ce va sentir et avoir l'air délicieux. (vegan) est l'un des aliments les plus bien aimés des repas récents dans le monde. C'est apprécié par des millions chaque jour. C'est simple, c'est rapide, c'est délicieux. (vegan) est quelque chose qui j'ai aimé ma vie entière. Ils sont bien et ils ont l'air fantastiques. Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques composants. Vous pouvez avoir curry de légumes et légumineuses. (vegan) à l'aide de 12 Ingrédients and 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça. Les ingrédients nécessaires pour faire Curry de légumes et légumineuses. (vegan): Préparer 1 cs of d'huile. Prendre 1 of oignon. Préparer 2 of patates douces. Prendre 2 of gros navets. Recette patate douce et lentilles corail facile. Prendre of Lentilles et pois cassés (au pif, j'ai utilisé mes restes). Prendre 20 cl of crème soja (1 brique). Préparer 20 cl of lait de coco (1 brique). Préparer 2 cs of sauce soja. Prendre 1 cs of curry. Préparer 1 cs of curcuma. Préparer 1 cs of cumin. Préparer 1 of peu d'eau selon la consistance qu'on veut.

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Une recette de plat délicieuse par chamsaya Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 / 5 ( 8 votes) 5 Commentaires 225 Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 200 g lentilles corail 2 gousses d'ail 1 petit oignon 3 cm de gingembre frais 50 cl de lait de coco 1 cc curry 1 cc sel 1/2 cc poivre 1 filet d'huile d'arachide Coriandre ciselée pour le service Préparation: Recette tirée de mon blog: Un dhal est un plat indien à base de légumineuses, notamment les lentilles. Un plat de la vie courante, essentiel et riche en fer, vitamines. Un plat savoureux, odorant, d'une facilité déconcertante. Épluchez la patate douce, coupez la en petits dés. Émincez également l'oignon en tous petits dés, pressez les gousses d'ail. Épluchez le gingembre, et coupez le en petits bâtonnets. Faites revenir l'oignon, l'ail, le gingembre, la patate douce dans un filet d'huile d'arachide. Recette patate douce et lentilles corail de. Faites suer l'oignon, et ajoutez les lentilles, les épices. Ajoutez un verre d'eau, faites mijoter.

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Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez le lait de coco, laissez cuire 5 minutes. Coupez le feu et ajoutez le reste de la coriandre. Une portion (env. 230 g): Calories 330 kcal Protéines 4, 7 g Glucides 16, 4 g Lipides 23, 5 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 24 Invité, ladymozoti et 22 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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La patate douce est vraiment un légume que j'adore!

400 g g Patates douces Patate douce 100 g g Lentilles corail Lentilles corail 50 g g Farine Farine Navarre 1 Oignons jaunes Oignon jaune 4 brins brin Coriandre Coriandre 1 c. à s. c. à s. Curry Curry Kania 2 c. Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Peler et tailler la patate douce en cubes moyens. Placer dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition. Faire cuire 20 minutes environ. Recette de Dhal de lentilles corail à la patate douce et lait de coco. Rincer les lentilles et les faire cuire de la même manière selon le temps indiquer sur le paquet. Peler et ciseler l'oignon puis le faire revenir à la poêle dans 1 c-à-s d'huile. Réserver. Une fois cuites, égoutter les patates douces et les lentilles et les écraser dans le même bol à l'aide d'un presse-purée. Ajouter l'oignon revenu, la coriandre hachée, la farine, 1 c-à-c de curry puis assaisonner. Façonner des galettes et les faire revenir à la poêle dans 2 c-à-s d'huile. Régalez-vous!