Burnhard Four À Pizza Extérieur Nero | Maisons À Vendre À Villevêque (49140) | Realadvisor

June 2, 2024, 12:26 pm

D'après les nombreux tests que j'ai effectués, le Burnard Nero, une fois la trémie de charbon remplie et ardente, est capable de conserver une température affichée sur la porte de 350 degrés. Pour chercher les 150 degrés manquants, il faudra ajouter soit des buchettes, soit des pellets de bois. C'est la flamme créée par ces éléments qui permettra au four d'attendre sa température maximale. Il faudra compter une bonne demi-heure de chauffe pour que le four soit prêt à recevoir sa première pizza. Bien que la température indiquée sur la porte soit de 500 degrés, d'après mes mesures, la pierre réfractaire a du mal à dépasser les 300 degrés. Cela est dû au fait que le volume intérieur du Nero est un peu trop important en rapport à la taille de sa trémie à l'arrière. CUISSON DES PIZZAS AVEC LE BURNARD NERO Avec une pierre réfractaire qui manque un peu de température, au début j'étais sceptique. Burnhard four à pizza d’extérieur nero. Bien mal m'en a pris! Il est certain que vous ne cuirez pas une pizza en 60 secondes comme les maîtres de la pizza napolitaine.

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En revanche, cela ne vous empêchera pas d'obtenir un résultat de haute volée. MA PREMIÈRE CUISSON DE PIZZA NAPOLITAINE DANS LE BURNHARD NERO 500 degrés sur la porte, pierre réfractaire à 300 degrés, j'enfourne rapidement ma margarita et ferme la porte! Grace à l'œilleton coulissant sur la porte, je peux observer la flamme délivrée par les buchettes venant lécher le haut du four. J'attends environ 45 secondes avant de retirer la porte et retourner la pizza de 180 degrés. Je referme la porte rapidement pour conserver la chaleur dans le four et j'attends de nouveau 45 secondes. A l'issue de ces 90 secondes, je contrôle et choisis de faire un quart de tour à ma pizza et de la laisser 20/25 secondes de plus. Burnhard four à pizza extérieur. Je termine la cuisson par un dernier 180 degrés et 20 secondes finales. Il aura fallu environ 2 minutes 30 pour cuire ma pizza napolitaine et obtenir des bords bien gonflés. Le résultat est à la hauteur et le goût de cette margarita cuite au feu de bois incomparable. Avant d'enfourner la prochaine pizza, il faudra bien veiller à fermer la porte, rajouter des buchettes ou des pellets pour que le four remonte à température.

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Module gaz Depuis peu, un module gaz est disponible pour le Néro. Il vient se fixer à l'arrière du four et avec une bouteille de butane permet d'assurer une chauffe continue. Ce module gaz pourrait vous convenir si vous avez besoin d'enchainer de nombreuses pizzas. 99. 90 € Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Mise à jour le: 06/03/2022 9:57 En effet, la chauffe étant constante, vous n'avez pas besoin de vous préoccuper d'alimenter votre four et vous pouvez vous concentrer sur les pizzas. N'ayant pas pu tester ce module pour le moment, je n'hésiterai pas à mettre le test à jour au besoin. ENTRETIEN DU BURNHARD NERO Le Nero est extrêmement simple à entretenir. Amazon.fr: BURNHARD: Four à pizza exterieur. Une fois le four refroidi, j'aime à retirer et nettoyer la pierre réfractaire si nécessaire. Je passe ensuite un coup de soufflette avec le compresseur pour retirer toutes les cendres, farines ou dépôts restants dans le four. Par la suite, à l'aide d'un chiffon humide, on passe un coup sur les endroits du four ayant noirci.

Ces fours sont accessibles à tous même si la chauffe doit être surveillée régulièrement par rapport à un four à gaz muni d'un thermostat. Ces fours vous permettent de transporter votre four et de cuisiner n'importe où. FYRA 12 Le four qui arrive numéro 1 de notre classement des meilleurs fours à bois est le FYRA 12. Ce four à bois (pellets) permet une cuisson parfaite d'une pizza et ce dans n'importe quel endroit sur terre grâce à l'extreme facilité de transport de ce four. Vous souhaitez cuisiner au bois Vous souhaitez un four compact, facilement transportable et performant Vous souhaitez un four accessible financièrement Pellets en bois: chaleur élevé et entretien facile Pizza au rendu d'un four napolitain Le four à une chauffe très rapide (500°C en 15 minutes) La cuisson ne nécessite que 60 secondes à 500°C Ce four est très compact (10kg) CONCLUSION Après avoir listé vos besoins: transport, facilité d'utilisation, prix, vous avez pu vous orienté vers un type de four. Quel est le meilleur four à pizza ? Comparatif 2022 – La Pizza Di GIO. Nous espérons que notre comparatif vous a aidé à choisir un four à pizza.

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